La diarrhée se caractérise par l’émission de selles fréquentes, de consistance très molle à liquide au moins 3 fois par jour, avec douleurs abdominales, et parfois des vomissements et de la fièvre. La plupart des personnes peuvent connaître un ou plusieurs épisodes diarrhéiques au cours de l’année.¹

La composition du régime alimentaire au cours ou après une diarrhée doit être élaborée avec soin et inclure des aliments et des boissons ayant des effets bénéfiques pour le corps et qui favorisent la disparition des selles liquides et le rétablissement du transit normal.¹˒² Il est toutefois conseillé d’ingérer des petites quantités d’aliments plusieurs fois dans la journée, car les repas trop copieux pourraient avoir des effets néfastes sur l’intestin.¹

Il faut privilégier l’ingestion de féculents raffinés, comme le pain blanc, le riz ou la semoule. Les céréales riches en fibres, comme le pain complet, doivent être évitées en cas de diarrhée¹ˌ³.

Il est aussi important de consommer des aliments riches en protéines de quantité suffisante. On les retrouve dans les œufs et les viandes blanches³.

Certains fruits sont particulièrement recommandés : la pomme, la poire, le coing, mais aussi la banane, car sa teneur relativement élevée en potassium peut compenser les sels minéraux que vous perdez en raison des selles fréquentes². Il est préférable de les consommer cuits. Évitez donc de manger tous les autres fruits, crus ou en jus, car ils sont trop riches en fibres³.

En cas de diarrhée aiguë, il faut eviter le lait et les produits laitiers, difficiles à digérer, à l’exception du yaourt et de certains fromages dont la teneur en lactose est faible¹˒³. L’apport en probiotiques a un effet positif et aide à rééquilibrer les bactéries du microbiote intestinal et peut contribuer à améliorer le transit intestinal.

Plutôt qu’un repas copieux, il est recommandé de consommer plusieurs petites quantités d’aliments tout au long de la journée pour ne pas surcharger le système digestif. Une fois de plus, préférez une alimentation sans épices et pauvre en fibres solubles, mais riche en sels minéraux¹˒³.

Privilégiez la consommation de certains fruits et légumes cuits, comme la pomme et la banane, la carotte, la betterave, la courgette, l’aubergine et les haricots verts. Les légumes fermentés ou marinés, comme les choux ou les cornichons, sont à proscrire³.

Les viandes blanches, de poulet ou autres volailles, sont un complément sain, pas trop gras, et facile à digérer, que ce soit au déjeuner ou au dîner. Consommez-les avec du riz blanc ou des pâtes, cuites sans matières grasses. La purée de pommes de terre est simple à préparer. Vous pouvez aussi faire des préparations avec d’autres féculents, comme le riz ou le maïs, ou des légumes comme la carotte, et l’assaisonner avec du sel pour en améliorer le goût. Ensemble, ils constitueront un repas fréquent que vous apprécierez et qui vous fournira de l’énergie en étant faciles à digérer par votre estomac et votre intestin³.

Les bouillons et soupes, de préférence à température ambiante, sont également à inclure car ils aident à limiter la déshydratation, qui est l’un des principaux risques de la diarrhée. Il faut ingérer plus de liquides. Les soupes sont légères et faciles à digérer. Essayez de boire des bouillons ou des soupes de légumes salés deux à trois fois par jour²˒³.

Le conseil est d’éviter les produits laitiers. Cependant, le yaourt et le fromage peuvent avoir un effet positif et rééquilibrer la flore de votre système digestif en bonnes bactéries et réduire les symptômes¹.

Il est très important d’adopter des mesures de réhydratation afin de compenser les pertes en eau et en sels minéraux liées aux selles.¹˒²˒³

Il est important de boire abondamment : de l’eau minérale, bien sûr, mais aussi d’autres boissons, comme du bouillon de légumes salé ou de l’eau sucrée. Le lait ou les produits à base de lait, l’alcool, les boissons gazeuses, les boissons glacées et le café sont à éviter. Si les symptômes persistent, des solutions de réhydratation orale peuvent être administrées. Dans ce cas, il est conseillé de consulter un médecin¹˒².

Ce contenu est fourni à des fins éducatives uniquement et ne remplace pas un avis médical professionnel.

26/02/65118886/GP/001 – SLA-FR-003303 – Février 2026